Hrnce a pánve Opa (Finsko)

Finské litinové nádobí OPA je určené k tepelné úpravě ingrediencí a pokrmů na tuku a lze je používat na všech zařízeních určených pro vaření jako jsou plynové sporáky, indukční a sklokeramická desky, v horkovzdušné troubě, na gril či v BGE nebo při vaření na venkovním ohništi. Restování, dušení, smažení, grilování či uzení. S litinovým nádobím můžete využít všechny techniky vaření.

Litina je pro vaření skvělá. Díky vysoké tepelné vodivosti a akumulaci dokáže teplo absorbovat a poté je postupně předávat do připravovaných surovin. Ingredience se tak připravují rovnoměrně, zůstávají křehké a šťavnaté. Litinové nádobí má de facto neomezenou životnost, je velmi odolné a při správné péči vydrží po celé generace. Litinové nádobí OPA je smaltované. Smaltovaná litina nekoroduje a na rozdíl od klasické litiny neabsorbuje chuť jídla. Navíc péče o smaltované nádobí je výrazně jednodušší.

Výhody smaltu na litinovém nádobí:
Nesmaltovaná litina nemá ráda vlhkost a jak již bylo zmíněno, absorbuje chutě a vůně z ingrediencí. Vždy je tedy potřeba ji omývat pouze čistou vodou, důkladně osušit a případně namazat tukem, aby nekorodovala. Naproti tomu smaltované nádobí můžete bez starosti umýt mýdlovou vodou (smalt litinu ochrání před absorbováním mýdla), důkladně osušit a bude opět připraveno pro použití. Žádné další ošetření olejem či tukem není v tomto případě potřeba.